Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
300 gmorot
-
4 stsalladslök(ar)
-
150 gsockerärtor
-
70 gbabyspenat
-
7 dlvatten
-
1.5 tsksalt
-
2 mskvetemjöl
-
4 dlmjölk
-
1 dlgrädde
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Bodega Lurton Pinot Grigio, 67 kr, 2007, Uco Valley, Argentina, 6193. Vintips: Jens Dolk Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
-
2. Dela blomkålshuvudet i buketter. Skrapa morötterna och skär dem i bitar. Skär salladslöken i sneda bitar. Ansa sockerärtorna och dela dem eventuellt i bitar. Ansa och skölj spenaten.
-
3. Koka upp vatten och salt och koka grönsakerna knappt mjuka. Börja med blomkål och morötter. Lägg i salladslöken efter 3–4 minuter. Sockerärtor och spenat behöver bara få ett uppkok på slutet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sila av buljongen och häll tillbaka den i kastrullen. Vispa ut vetemjölet i lite av mjölken och koka upp resten av mjölken samt grädden med buljongen.
-
5. Vispa i redningen och sjud 5 minuter. Lägg i grönsakerna igen och låt allt koka upp. Smaka av med salt och nymald vitpeppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
