Änglabiskvier
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Recept av
Åsa Swanberg
Från
Kokbok
Annons
Recept ur boken "Sweet dreams". Stajling: Malou Holm
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
300 gmandelmassa
-
1 stäggvita(or)
Apelsinchokladkräm
-
50 gmörk choklad, 70%
-
125 gsmör, rumsvarmt
-
1.5 dlflorsocker
-
1/2 tskvaniljpulver
-
1 stäggula(or)
-
1 stapelsin(er), rivet skal
Topping
-
100 gmörk choklad, 70%
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Riv mandelmassan grovt och blanda med äggvitan till en tjock, slät smet. Spritsa små runda bottnar på en plåt med bakplåtspapper eller klicka ut massan med en sked.
-
3. Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter tills bottnarna blivit gyllenbruna. Låt dem svalna en stund på plåten. Lossa dem sedan och lägg dem att kallna på galler med den släta sidan upp.
-
4. Smält chokladen till krämen och låt den svalna något.
-
5. Vispa smör, florsocker, vanilj, äggula och apelsinskal vitt och fluffigt med elvisp. Vänd ner chokladen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Bred krämen på de avsvalnade biskvibottnarna så att krämen bildar en liten topp. Ställ biskvierna i kylskåp eller frys i 30 minuter.
-
7. Hacka chokladen till toppingen och smält den. Doppa biskvierna hastigt i chokladen. Förvara dem kallt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
