Anjovisrulle
Betyg: 4.14 av 5
7 röster
Medel
Annons
Anjovisen kan bytas ut mot strimlad rökt skinka eller hackade räkor hackad dill i hollandaisesås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
1 dlvetemjöl special
-
3 dlmjölk
-
2 dlgrädde
-
1/2 tskbakpulver
-
3 stägg
Fyllning
-
3 stgul lök(ar), finhackad
-
1 askansjovisfiléer
-
1 dlpersilja, hackad
-
3 dlost, riven
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 250 grader.
-
2. Gör smeten: Fräs smör och mjöl, späd med mjölk och grädde och låt smeten koka några min under omrörning.
-
3. Tillsätt några teskedar anjovisspad. Rör ner äggulorna och bakpulver i smeten. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem .
-
4. Bred ut smeten på smort bakplåtspapper i långpanna. Grädda i ca 20 min
-
5. Gör fyllningen: Fräs löken, hacka anjovisen. Strö lök anjovis, persilja och 2 dl av den rivna osten över den gräddade botten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rulla ihop som en rulltårta med skarven neråt på en plåt täckt med bakplåtspapper
-
7. Strö över resten av osten strax före servering och gratinera rullen i 250 gr ca 8-10 min eller tills osten smält.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
