Anklevermousse på sked med svenska smaker

Name: Anklevermousse på sked med svenska smaker
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: anklevermousse; röda lökar; polkabeta; ättiksprit; strösocker; vatten; lingon; rapsolja; svartpeppar; flingsalt

3 röster

45 min

Medel

Från Werners Gourmetservice AB

Annons

Perfekt att servera som tilltugg eller förrätt, vackert och mycket gott! Receptet är skapat av Werners Gourmeservice AB.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

95 g

anklevermousse, med grönpeppar
1 st

röda lökar
2 st

polkabeta
1/2 dl

ättiksprit
1 dl

strösocker
1.5 dl

vatten
1/2 dl

lingon
2 msk

rapsolja, kallpressad
svartpeppar, nymalen
flingsalt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka upp ättika, socker och vatten till en lag. Rör tills sockret lösts upp helt.
Klar

2. Skär lök och beta tunt, lägg på ett fat och slå över den varma lagen. Låt stå tills lagen svalnat helt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Rör moussen smidig och lägg den i en spritspåse. Lägg ut skedar på ett fat, spritsa på moussen och lägg sedan på lök, beta och hela vackra lingon.
Klar

4. Toppa med rapsolja, peppar och salt. Servera som tilltugg eller förrätt, vackert och mycket gott!