Apelsin- och granatäppelsallad med senapsdressing och hackade mandlar

Name: Apelsin- och granatäppelsallad med senapsdressing och hackade mandlar
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: apelsin(er); olivolja; Fänkål; vit balsamvinäger; granatäpple(n); senap grovkornig; salladsmix; citron(er); krispsallad; honung flytande; mandlar; salt; färsk persilja; svartpeppar

124 röster

15 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Färgglad sallad till julbordet, eller egentligen vilken tid på året som helst! Tips! Rätten går enkelt att göra vegansk om du byter ut honung mot agavesirap.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

Sallad

2 st

apelsin(er)
1 st

Fänkål
2 st

granatäpple(n)
65 g

salladsmix
1 st

krispsallad
100 g

mandlar
1 kruka

färsk persilja

Senapsdressing

4 msk

olivolja
3/4 msk

vit balsamvinäger
1 msk

senap grovkornig
1 tsk

citron(er)
1 tsk

honung flytande
2 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Sallad:

Klar

1. Skala apelsinerna och skär fruktköttet i klyftor. Pressa apelsinsaften som blir över i apelsinerna i en skål till dressingen.
Klar

2. Skölj och strimla fänkålen. Pilla ur granatäppelkärnorna och lägg i en skål. Skölj och strimla krispsalladen.
Klar

3. Grovhacka mandlarna och persiljan.

Dressing:

Klar

4. Tillsätt olja, balsamvinäger, senap, citronsaft och honung i skålen med apelsinsaften. Smaka av med salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen

Sallad:

Klar

5. Blanda salladsmixen, krispsalladen, fänkålen och apelsinklyftorna på ett fat. Ringla dressingen över och toppa med granatäppelkärnor, hackade mandlar och persilja.
Klar

6. Servera på julbordet eller som en sidosallad till en god varmrätt.