Apelsin- och Kesellakaka
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Detta är ett slags ostkaka med litet lätt syrlighet av Kesella och sötma från apelsin, suckat och cocktailbär. Den passar bäst som dessert.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 dlvetemjöl
-
1 krmsalt
-
1.5 dlflorsocker
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
100 gsmör, eller margarin
-
2 stägg
-
35 dlkesella, gourmet
-
1 stapelsin(er), rivet skal
-
1 mskcitron(er), pressad saft
-
50 gsötmandel
-
50 gapelsinskal, syltade, hackade
-
1 påsecocktailbär, blandade
-
5 tskvaniljsocker
-
2 tskmaizena
-
3 stägg
-
1 dlströsocker
-
florsocker
Annons
Gör så här
-
1. Blanda vetemjöl, salt, florsocker och rivet citronskal i en bunke.
-
2. Finfördela smöret ned i blandningen och lägg i äggulorna. Nyp ihop till en deg.
-
3. Ta 2/3 av degen och tryck ut den i en rund kakform med löstagbar botten, ca 20 cm i diameter, i ett jämnt lager i botten och på kanterna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Forma resten av degen till långa, halvcentimetertjocka rullar och lägg dem på en tallrik. Ställ alltihop i kylen ca 30 minuter.
-
5. Sätt ugnen på 200°.
-
6. Blanda Kesella, rivet apelsinskal, apelsinsaft, finhackad sötmandel, syltat hackat apelsinskal, finhackade cocktailbär, vaniljsocker och maizena i en skål.
-
7. Vispa äggen i en annan skål tillsammans med socker tills det blir pösigt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda ned i Kesellablandningen och häll alltsammans i den degklädda formen. Lägg strängarna ovanpå i rutmönster eller ränder.
-
9. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Låt kakan svalna i formen. Serveras ljummen eller kall, ev pudrad med florsocker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
