Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Apelsin- och timjansfisk

Apelsin- och timjansfisk

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Festfin fiskrätt. Vill du lyxa lite extra, toppa med några fina hummerstjärtar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1.25 kg
    vit fiskfilé, t ex hälleflundra, marulk eller torsk
  • 1.5 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar
  • 3 msk
    smör
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    apelsin(er), strimlat skal
  • 1 msk
    timjan, hackad, färsk

Saffranssås

  • 1 kg
    räkor, med skal
  • 4 dl
    crème fraîche, gourmet, saffran&tomat
  • 1 dl
    vitt vin
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Dela fisken i åtta portionsbitar. Salta och peppra runt om. Lägg fisken i en smord ugnssäker form.
  2. 2. Smält smöret och rör ner pressad vitlök, apelsinskal och timjan. Fördela det över fisken. Skala räkorna.
  3. 3. Vispa ihop crème fraiche och vin i en kastrull. Hit kan man förbereda.
  4. 4. Sätt ugnen på 150°. Ställ in formen i mitten av ugnen 12 – 15 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Koka upp såsen. Ta ut fisken och häll av ev vätska. Häll såsen runt fisken och lägg på räkorna och garnera med timjan.
  7. 6. Servera gärna med risotto blandat med fräst fänkål.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Snurrad zucchini- och sötpotatisburgare med chipotlemajonnäs

Betyg: 3.4 av 5
Snurrad zucchini- och sötpotatisburgare med chipotlemajonnäs
1 tim 30 min
Medel

Parmesangratinerad kycklingfilé

Betyg: 0 av 5
default, missing
30 min
Medel

Västerbottensostpaj

Betyg: 4.06 av 5
västerbottenpaj
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...