Apelsindessert med doft av kanel och pepparmynta
Betyg: 4 av 5
20 röster
15 min
Medel
Recept av
Maria Masoomi
Från
Kokbok
Annons
En enkel, ganska prisvärd men dock exklusiv och iögonenfallande vacker dessert som även kan serveras som kött- och fågeltillbehör. Den har alla förutsättningar att bli ett självklart inslag på julbordet. Persiska Bufféer, Ica Bokförlag
Foto: Bruno Ehrs
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
10 stapelsin(er), mogna
-
3 tskkanel, malen
-
3 mskmynta, hackad
-
15 stDadlar, strimlad
Sötsyrlig dressing
-
1 msklime, färskpressad saft, eller citronsaft
-
4 mskhonung, flytande
till garnering
-
1 dlpinjenötter, eller 1 dl flagad mandel
-
myntablad, några
-
1 dlgranatäpple(n), kärnor, och/eller röda vinbär eller blåbär)
-
3 stFikon, ca, färska i klytor
-
20 stphysalis
Annons
Gör så här
-
1. Skala apelsinerna med en vass kniv så att både det yttre orange och det inre vita försvinner – bara köttet skall bli kvar. Akta så att du inte mosar sönder frukterna. Skär dem i fina skivor.
-
2. Blanda ihop dressingen.
-
3. Rosta pinjenötterna snabbt i torr panna.
-
4. Lägg apelsinskivorna i ett vackert serveringsfat eller en vid skål och häll över dressningen. Strö över kanel och finhackad mynta. Sprid de strimlade dadlarna över. Garnera med granatäpplekärnor, bär, fikonklyftor och physalis (tag bort bladen).
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Strö över de rostade pinjenötterna strax innan serveringen.
-
6. Gott även med glass till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (20 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
