Apelsingravad lax med honungssås
Betyg: 3.95 av 5
42 röster
15 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Frys laxen i två dygn innan du gravar den. Den behöver inte vara helt tinad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
12
port
-
1 kglaxfilé, med skinn
-
4 mskströsocker
-
10 stvitpepparkorn, grovt stötta
-
4 mskpeppar
-
4 msksalt
-
1 stapelsin(er)
Honungssås
-
5 dlyoghurt, mild naturell
-
2 msksenap, svensk
-
1 mskhonung
-
1/2 dldill, finklippt
-
salt
-
peppar
Till garnering
-
1 stapelsin(er)
Annons
Gör så här
-
1. Dela laxen på mitten. Blanda alla kryddor och rivet skal av apelsinen. Gnid in fisken med saltblandningen. Lägg köttsida mot köttsida och bred del mot smal del.
-
2. Skiva apelsinen i tunna skivor. Lägg fisken och apelsinskivorna i en plastpåse som du lägger på en tallrik. Förvara i kylen. Vänd på fisken efter ett dygn. Efter ytterligare ett dygn är den färdig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär upp i tunna skivor som du lägger på ett stort fat. Garnera med fint skurna apelsinskivor.
-
4. Sås: Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter i en timma. Blanda med senap, honung, dill, salt och peppar.
Näringsvärde per portion
energivärde
210
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (42 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
