Äppel- och kanelrutor med mandeltosca

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader. Smula jästen i en bunke. Smält margarin eller smör i en kastrull.
2. Klar
   2. Tillsätt mjölken och låt degvätskan bli fingervarm. Häll degvätskan över jästen och rör så att jästen löser sig.
3. Klar
   3. Tillsätt socker, salt, ägg och allt mjöl (ta inte i mer än den angivna mängden). Arbeta ihop till en lite kladdig deg. Låt degen jäsa i 30 minuter i bunken.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Kärna under tiden ur äpplena och skär dem i tunna skivor. Blanda äppelskivor, socker och kanel i en skål.
6. Klar
   5. Arbeta degen något i bunken. Häll ut den i en bakpappersklädd långpanna som mäter 20 x 30 cm. Tryck ut degen med en mjölad hand så att den är jämntjock.
7. Klar
   6. Stick ner äppelskivorna i degen och häll återstående socker- och kanelblandning ovanpå. Låt kakan jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
8. Klar
   7. Blanda margarin eller smör, socker, sirap, vetemjöl, mjölk och mandelflarn i en kastrull. Låt toscasmeten få ett uppkok.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Låt smeten svalna något och bred den därefter ovanpå kakan. Grädda kakan en bit ner i ugnen i ca 30 minuter.
11. Klar
    9. Låt kakan vila några minuter i sin form och låt den sedan svalna på ett galler. Dela den i bitar.