äppelkompott med vaniljgrädde och saltrostade nötter
Betyg: 4.27 av 5
60 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En lättlagad och god äppelkompott som serveras med oemotståndliga saltrostade nötter och en helt underbar vaniljgrädde.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Äppelkompott
-
8 stäpplen
-
1 dlråsocker
-
1.5 dlvatten
-
1 stvaniljstång
-
2 stkanelstång
-
1 stsmörpapper
Saltrostade nötter
-
25 gmandlar
-
25 gcashewnötter
-
2 krmflingsalt
Vaniljgrädde
-
1 dlgrädde, ej vispad
-
3 mskströsocker
-
1 stvaniljstång
-
1 stäggula(or)
-
1.5 dlgrädde, vispad
Annons
Gör så här
-
1. Äppelkompott: Skölj och klyfta äpplena och ta bort kärnhuset. Dela vaniljstången på längden.
-
2. Lägg äppelklyftor, vaniljstång, kanelstänger, vatten och socker i en vid kastrull. Lägg på ett smörpapper som ett lock och låt äpplena sjuda på svag värme i ca 45 min eller tills dem är mjuka och vatten och socker har kokat in ordentligt.
-
3. Vaniljgrädde: Värm upp grädde, socker och vaniljfrön från vaniljstången i en kastrull. Sjud tills sockret har löst sig helt.
-
4. Tillsätt äggulan och vispa samman på medelvärme, det får inte koka. Ta bort såsen från värmen när den har tjocknat något.
-
5. Låt den svalna helt och vänd sedan ner den vispade grädden. Ställ i kylen till servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Saltrostade nötter: Grovhacka nötterna och rosta dem i en torr panna tillsammans med flingsalt.
-
7. Fyll glas eller små glasburkar med äppelkompott, vaniljgrädde och toppa med saltrostade nötter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.27 av 5 (60 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
