Äppelsallad med bacon och valnötter

Name: Äppelsallad med bacon och valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: barbecuesås; äpplen; äppelcidervinäger; blekselleri; jungfruolivolja; valnötter; salt; bacon; svartpeppar; gräslök; bladpersilja; brödkrutong

3 röster

30 min

Medel

Recept av Mathias Dahlgren

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Dressing

4 msk

barbecuesås, svensk, eller äpplemos
2 msk

äppelcidervinäger
4 msk

jungfruolivolja
salt
svartpeppar

Sallad

200 g

äpplen, syrliga
1 stjälk

blekselleri
75 g

valnötter
150 g

bacon
gräslök
bladpersilja
brödkrutong, knaperstekta

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med att blanda alla ingredienser till dressingen. Ställ åt sidan så länge.
Klar

2. Rensa och skölj salladen. Dela stora blad. Tvätta äpplet men skala det inte. Strimla det ganska grovt. Finstrimla bleksellerin.
Klar

3. Rosta valnötterna i varm panna men se till så att de inte bränns. Krossa dem ganska grovt. Knaperstek baconet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Skär gräslöken fint. Plocka bladpersiljan i mindre bitar. Knaperstek brödkrutongerna.
Klar

5. Vänd samman alla ingredienserna med dressingen. Arrangera salladen på fyra tallrikar.