Ärtsoppa
Betyg: 3.8 av 5
476 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Blötlägg ärtorna dagen innan och häll bort blötläggningsvattnet innan tillagningen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 ggula ärtor, torkade
-
300 grimmat fläsklägg, eller bogfläsk
-
1.5 lvatten
-
2 stgul lök(ar)
-
1 tsktimjan
-
1 tskmejram
-
salt
-
1 dlpurjolök(ar), skivad
-
2 tärninggrönsaksbuljong
-
1 skivaingefära, färsk
Tillbehör
-
senap
-
4 skivorbröd
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp ärtor, nytt vatten och salt. Skär bort svålen och lägg i fläsket och låt koka med tills att det är mört. Tag upp fläsket innan ärtorna har kokat klart. Ta bort skummet som bildas på ytan. Koka ärtorna tills de är mjuka, ca 1 timme.
-
2. Skala och hacka löken. Lägg löken, ingefära och purjolök i soppan och tillsätt kryddorna och buljong och strimlad purjo i slutet av koktiden. Späd med mer vatten om det behövs.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tärna fläsket och servera bredvid som tillbehör eller blanda ner I soppan innan servering.
-
4. Servera med senap och ett gott bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (476 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
