Asiatisk fisksoppa
Betyg: 4 av 5
17 röster
30 min
Medel
Annons
En fisksoppa som passar utmärkt till fest, inspirerad av det asiatiska köket !
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
fisksoppa
-
1 stvitlöksklyfta
-
1 stschalottenlök
-
1/2 stmorot
-
1 ströd chili
-
1 stcitrongräs
-
1 tskingefära
-
1 dlvitt vin
-
6 dlkokosgrädde
-
2 dlgrädde
-
1 tsksalt
-
1 stlime
-
200 gLax
-
200 gvit fisk
-
3 stpotatis(ar)
-
1 stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Hacka och fräs lök och vitlök mjuk i matolja utan att den får färg. Hacka chili och morot, krossa citrongräset (med t.ex. en kastrull) och låt fräsa med i någon minut. häll på vin, på med lock och låt koka i ca 3-5 min.
-
2. Häll i grädde och kokosgrädde. Låt koka ca 25 min. Smaka upp med salt och limejuice.
-
3. Skala och tärna potatisen i 2 cm stora bitar. Koka i saltat vatten tills mjuka. Sila soppan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp soppan . Tärna laxen och torsken i grova bitar och lägg i soppan, koka i ca 5 min tills laxen är färdig. Tillsätt potatisen.
-
5. Toppa med t.ex. vårlök och koriander. Klart!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
