Asiatisk fisksoppa
Betyg: 2 av 5
1 röst
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Tillbehören ger soppan en fläkt av Sydostasien.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gräkor, färska, eller 100 gram skalade
-
100 gcrabsticks, (1 paket, 8 stycken)
-
200 gnudlar, asiatiska
-
1 tskingefära, färsk, ca 1 cm
-
1.5 lvatten
-
3 tärningbuljong
Tillbehör
-
1 stpurjolök(ar), eller vårlök
-
100 gsockerärtor
-
1 krukakoriander
-
1 stlime
-
1/2 dlfisksås, thailändsk, eller soja
-
3 mskchilisås, stark, t.ex sambal oelek
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp 1,5 l vatten och buljongtärningarna.
-
2. Skala ingefäran och skiva den. Lägg i soppan.
-
3. Ansa och strimla det vita på purjolöken eller hela vårlökarna. Skölj och ansa sockerärtorna. Klipp koriandern grovt och skär limen i klyftor.
-
4. Lägg nudlarna i buljongen. Kolla på paketet hur länge de ska koka. När nudlarna har ett par minuter kvar lägger du i krabbpinnarna och sedan räkorna. De blir sega om de får koka för länge.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ställ fram skålar med strimlad purjo, sockerärtor, koriander och lime samt fisksås och chili.
-
6. Släng ingefäran. Den har gjort sitt. Servera soppan med tillbehören.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
