Asiatisk glasnudelsallad med marinerade räkor
Betyg: 3.88 av 5
33 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Supersnabb och nyttig sallad med mycket smak.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stchilifrukt, urkärnad
-
1 mskingefära, riven
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
3 mskfisksås
-
1 stlime, saften
-
1 mskhonung
-
2 mskolivolja
-
300 gräkor, tinade, skalade
Sallad
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
300 gmorot
-
1 strödlök(ar)
-
200 gvitkål
-
2 paketglasnudlar
-
1/2 stromansallad
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten till glasnudlarna.
-
2. Marinerade räkor: skölj och finhacka chilipepparn, skala och riv vitlök och ingefära. Blanda i en skål tillsammans med fisksås, limesaft, honung och olivolja. Blanda om ordentligt så att honungen löser sig. Lägg i räkorna och låt stå framme i rumstemp.
-
3. Sallad: skölj och strimla purjolöken. Skala och skär rödlöken i klyftor och skala och skär morötterna i slantar. Skär vitkålen tunt, använd gärna en mandolin eller osthyvel.
-
4. Hetta upp en stor stekpanna eller wokpanna med lite olja och fräs grönsakerna några minuter så att de mjuknar men ändå behåller sin krisp. Tillsätt en nypa salt och svartpeppar.
-
5. Tillred glasnudlarna efter anvisning på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skölj och strimla salladen.
-
7. Blanda ihop glasnudlarna med de marinerade räkorna och de stekta grönsakerna och toppa med strimlad sallad.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
8
g
protein
21
g
kolhydrater
76
g
energivärde
474
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (33 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
