Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Asiatisk glasnudelsallad med tofu

Asiatisk glasnudelsallad med tofu

Betyg: 4.26 av 5
198 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Smakrik sallad med asiatisk touch. Rekvisita: www.oscarclothilde.com

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Tofu

  • 1/2 tsk
    agavesirap, alt. 1 tsk honung
  • 1/2 msk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    rapsolja, till stekning
  • 1 msk
    soja, japansk
  • 500 g
    Tofu
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 msk
    rapsolja

Glasnudelsallad

  • 1/2 krukor
    koriander
  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 100 g
    cashewnötter, saltade
  • 1/2 krukor
    mynta
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1/2 st
    blomkål
  • 1 förpackning
    glasnudlar
  • 1/2 st
    gurka
  • 250 g
    morot

Dressing

  • 2 msk
    soja, japansk
  • 1 tsk
    sesamolja
  • 1/2 st
    limefrukter, saften
  • 1/2 tsk
    agavesirap, alt. 1 tsk honung
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1/2 st
    chilipeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Tofu:

  1. 1. Skär tofun i bitar.
  2. 2. Blanda ihop vitlök, olja, soja, balsamvinäger och honung i en skål och häll sedan marinaden i en plastpåse. Lägg ner tofubitarna i marinaden och låt de marinera ca 10 min.

Glasnudelsallad:

  1. 3. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skölj och skär blomkålen i små buketter. Skala och strimla morötter.
  4. 5. Skölj gurka, ta bort det vattniga och skär den i strimlor. Skölj och strimla purjolök och sallad. Skölj och finhacka koriander och mynta. Blanda samman allting i en skål.

Dressing:

  1. 6. Skala och riv vitlök och ingefära.
  2. 7. Skölj, kärna ur och finhacka chilipeppar. Blanda i en skål tillsammans med olja, sesamolja, soja, honung och limesaft. Tillsätt dressingen till nudelsalladen och blanda om ordentligt.
  3. Fortsättning efter annonsen

Tofu:

  1. 8. Ta upp tofubitarna från marinaden. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek tofubitarna gyllene.
  2. 9. Servera glasnudelsalladen med den stekta tofun och cashewnötter på toppen.

Näringsvärde per portion

fett
31
g
protein
17
g
kolhydrater
76
g
energivärde
673
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.26 av 5 (198 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Vegansk Pad thai

Betyg: 3.47 av 5
vegansk pad thai
15 min
Medel

Glasnudelsallad med grönkål, mango och stekt Oumph

Betyg: 3.71 av 5
glasnudelsallad med grönkål
30 min
Medel

Blomkålsris med fräst shiitake, spenat och korianderslungad majs

Betyg: 3.83 av 5
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...