Asiatisk gryta på kokosmjölk med svamp och purjolök
Betyg: 3.92 av 5
95 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Smakrik asiatisk gryta med doft av ingefära och vitlök gjord på vegetarisk färs, svamp och purjolök.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Gryta
-
300 gvegetarisk färs
-
250 gchampinjoner
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
2 mskolivolja
-
2 mskingefära, riven
-
1 burkkokosmjölk
-
2 mskfisksås
-
1 tsksambal oelek
-
1 tskhonung
-
1 askspenat, 70 - 100 gram
-
salt
Tillbehör
-
2 dljasminris
-
1 stlimefrukter
Annons
Gör så här
-
1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
2. Skölj och strimla purjolöken och skiva champinjonerna. Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn.
-
3. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs champinjoner, purjolök, ingefära och vitlök så att de mjuknar och svampen får lite stekyta.
-
4. Tillsätt färsen och fräs några minuter så att den tinar. Tillsätt kokosmjölk, fisksås, sambal oelek och honung.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Låt grytan koka ihop 5 minuter. Tillsätt sköljd spenat och smaka av med lite salt.
-
6. Servera grytan med jasminris och limeklyftor.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
22
g
kolhydrater
59
g
energivärde
631
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (95 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
