Asiatisk köttfärssås á la Kimzon
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
15 min
Medel
Annons
En smarrig enkel vardagsrätt som värmer våra frusna höstsjälar med smak och doft av Asien.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gköttfärs
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stpaprika, röd
-
1 stpaprika, gul
-
1 stmorot
-
1 stpotatis(ar)
-
10 stSkogsöron, torkade, asiatisk svamp finns i välsorterade asiatiska livsmedelsbutiker
-
1 stVitlök solo, alt 2 klyftor
-
10 bitaringefära, Inlagd sushi ingefära är mild och passar bäst
-
3 mskoystersås
-
1 mskfisksås
-
1 tsksoja, kinesisk
-
2 stlimeblad
-
1 krmsvartpeppar
-
3 dlvatten
-
1 mskmajsstärkelse
Annons
Gör så här
-
1. Bryn köttfärsen i en stor stekpanna eller gryta, krydda med lite svartpeppar.
-
2. Lägg de torkade skogsöronen i vatten för att mjukna.
-
3. Hacka under tiden grova bitar av potatisen, moroten, löken och paprikan. När köttfärsen fått lite färg tillsätter du grönsakerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Finhacka vitlöken och ingefäran. Grovhacka skogsöronen. Krossa limebladen. Lägg alltsammans i grytan.
-
5. Skvätt i några matskedar oystersås, soja och fisksås efter smak.
-
6. Späd med ca 3 dl vatten.
-
7. Låt puttra ca 5 minuter och red av med majsstärkelse utrörd i vatten till önskad grytkonsistens.
-
8. Bryn köttfärsen i en stor stekpanna eller gryta, krydda med lite svartpeppar.
-
9. Lägg de torkade skogsöronen i vatten för att mjukna.
-
10. Hacka under tiden grova bitar av potatisen, moroten, löken och paprikan. När köttfärsen fått lite färg tillsätter du grönsakerna.
-
11. Finhacka vitlöken och ingefäran. Grovhacka skogsöronen. Krossa limebladen. Lägg alltsammans i grytan.
-
12. Skvätt i några matskedar oystersås, soja och fisksås efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
13. Späd med ca 3 dl vatten.
-
14. Låt puttra ca 5 minuter och red av med majsstärkelse utrörd i vatten till önskad grytkonsistens.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
