Asiatisk råbiff
Betyg: 4.29 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gnötfärs, nymald fin färs på innanlår
-
1 mskkoriander, hackad
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
3 cmingefära, färsk ingefära
-
1/2 tsksvartpeppar, nymalen
-
1 msksesamfrö
-
1 mskrisvinäger
-
1 msksesamolja
-
2 mskjapansk soja
Till servering
-
4 stäggula(or), råa
-
8 bladsallad
-
1 tsksesamfrö
Annons
Gör så här
-
1. Rosta sesamfrön i en torr het stekpanna. Låt dem svalna på hushållspapper. Finhacka koriander, finriv vitlök och ingefära. Blanda alla ingredienserna i en skål. Forma till fyra biffar och ställ in i kylen tills det är dags att servera.
-
2. Ta fram biffarna, gör en liten grop i varje biff. Knäck ägg och skilj gulan från vitan. Lägg en gula på varje biff. Lägg två sallatsblad och en biff på varje tallrik och strö över sesamfrön. Det går även att halstra biffarna lätt innan du garnerar dem.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
