Asiatiska kycklingfärsbiffar med nudelwok
Betyg: 3.86 av 5
57 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Läckert, lättlagat och hälsosamt! Kycklingfärsbiffar med riven ingefära och röd curry serveras här med en sallad på sjögräsnudlar och wokgrönsaker.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
2
port
Kycklingfärsbiffar
-
300 gkycklingfärs
-
1 stägg
-
1 mskfärsk ingefära
-
1 klyftavitlök
-
1 mskRöd currypasta
-
1/2 mskjapansk soja
-
1 stlime
-
1/2 tsksalt
-
2 tskrapsolja
Dressing
-
1/2 mskfärsk ingefära
-
1 stlime
-
1/2 mskrapsolja
-
1 mskjapansk soja
-
1 krukafärsk koriander
-
1/2 tskchiliflakes
-
1/2 tskflytande honung
-
2 krmsalt
Nudelwok
-
450 gwokmix
-
2 tskrapsolja
-
200 gsjögräsnudlar
-
2 krmsalt
Annons
Gör så här
Kycklingbiffar:
-
1. Blanda kycklingfärsen med ägg, riven ingefära, riven vitlök, röd currypasta, soja, limesaft och salt. Forma 8 st små biffar.
-
2. Stek biffarna i olja i en varm stekpanna ca 3-4 min/sida. Sänk värmen och håll biffarna varma i pannan till servering.
Dressing:
-
3. Mixa samman riven ingefära, rivet limeskal, limesaft, olja, soja, koriander, chiliflakes, honung och salt med hjälp av en stavmixer till en slät dressing.
-
Fortsättning efter annonsen
Nudelwok:
-
4. Stek wokgrönsakerna i olja på medelhög värme i ca 2-3 min. Krydda med salt. Tillsätt nudlarna och hälften av dressingen och blanda om ordentligt. Låt woken bli genomvarm.
-
5. Lägg upp nudelwoken och kycklingbiffarna på tallrikar och ringla över resten av dressingen. Klart att servera!
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
39
g
kolhydrater
19
g
energivärde
455
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (57 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
