Asiatiska morotsrårakor

Name: Asiatiska morotsrårakor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: keso naturell; morot; salladslök(ar); sallad; ägg; Quinoa; chiliflakes; salt; ingefära; vitlöksklyfta(or); lime; koriander; sesamfrö; mat & bak smör

14 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Morötter ger inte många kalorier så för att få till en mättande vegorätt med protein har jag lagt till ägg, quinoa och keso som tillbehör. Den som inte gillar jättestark mat kan servera den men vanlig naturell keso. Rekvisita: www.rice.dk

Foto: Stefan Mattsson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 kg

morot
100 g

salladslök(ar)
4 st

ägg
2 dl

Quinoa, kokt
1/2 tsk

chiliflakes
1 tsk

salt
1 tsk

ingefära, riven
1 st

vitlöksklyfta(or), pressad
1 st

lime, saft och skal
1/2 krukor

koriander
1 dl

sesamfrö
mat & bak smör, till stekning

Till servering:

3 dl

keso naturell, el. chili
sallad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och riv morötterna medelgrovt. Finhacka salladslöken. Blanda morötter och lök med ägg, kokt quinoa, chili, salt, ingefära, vitlök, lime, koriander och sesamfrön.
Klar

2. Klicka ut i stekpanna och forma till små biffar. Stek försiktigt, de går lätt sönder. Servera med keso och sallad.
Annons