Auberginetorn med mozzarella och pesto
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Du får jobba snabbt om du vill servera tornen varma (eventuellt kan man ställa in dem en liten stund i ugnen) men de är rätt goda även när de är ljumma!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
aubergine
-
mozzarella, helst buffel
-
pesto
-
salt
-
olivolja
Annons
Gör så här
-
1. Skiva auberginen ganska tunt och gör detsamma med mozzarellan. Låt den senare rinna av lite.
-
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna, det behövs 2-3 cm beroende på hur mycket aubergine du tänker steka.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Stek aubergineskivorna tills de är gyllenbruna och låt dem sedan ligga ett par sekunder på hushållspapper så att oljan rinner av. Salta.
-
4. Lägg sedan en aubergineskiva på en assiette (eller vad du nu tänkt servera dem på) och så lägger du på en skiva mozzarella. Bred på peston och fortsätt så i 3-4 lager för varje portion du gör.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
