Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Babi Ketjap

Babi Ketjap

Betyg: 3.33 av 5
6 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 0.6 dl
    soja, kinesisk
  • 2 msk
    jordnötsolja, eller annan veg olja
  • 8 st
    schalottenlök, skalade och skivade
  • 6 st
    vitlöksklyfta(or), skalade och skivade
  • 750 g
    grytbitar, av fläsk, bog eller högrev
  • 4 cm
    ingefära, färsk, skalad och skivad
  • 1.25 dl
    soja, Ketjap manis eller annan söt
  • 1 tsk
    svartpeppar, korn
  • 4 st
    chilifrukt, 4-10 röda och gröna, skuren i små strimlor
  • 5 dl
    kycklingbuljong, eller vatten eller kokosmjölk

Till servering

  • ris
  • gurkmeja
  • koriander
  • gurka
  • ananas(er)
  • salladsblad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. 2. Hetta upp oljan i en wok- eller stekpanna. Bryn schalottenlök och vitlök lätt. Ta upp löken och lägg på en assiett.
  3. 3. Lägg köttet i woken tillsammans med ingefära och bryn på medelvärme under omrörning i 3-4 minuter.
  4. 4. Häll över soja och lägg i den brynta löken. Tillsätt peppar och chili, rör om och låt sjuda i någon minut. Häll sedan i vätskan och låt sjuda upp på nytt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg över allt i en ugnsfast skål eller gryta. Täck över med lock eller ugnsfolie och ställ in i mitten av ugnen. Låt sjuda i 1 tim och 45 min. Rör om då och då.
  7. 6. Servera med ris som kryddats med gurkmeja innan kokning. Garnera med färsk koriander. Skivad gurka, strimlad salladslök och ananas passar bra till

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Torskgratäng med räkor & sparris

Betyg: 3.36 av 5
default, missing
50 min
Medel

Saffranstorsk på mjäll grönkål och syrad rödlök

Betyg: 3.29 av 5
30 min
Medel

Falukorv(ugns) med ananas

Betyg: 3.67 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...