Baconfyllda harstekar med dijonsås och grönsakspytt
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
45 min
Medel
Recept av
Staffan Lindström
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stharstek, urbenade
-
500 ggrönsaker, t ex potatis, morot, zucchini, purjolök
-
30 gsmör
Fyllning
-
150 gbacon
-
1 stchilifrukt, urkärnad
-
2 stvitlöksklyftor
-
3 mskörtkryddor, färska
-
100 gpotatis(ar), kokta skalade
-
5 stenbär, krossade
Sås
-
2 mskdijonsenap
-
1 dlgrädde
-
1 dlcrème fraîche
Annons
Gör så här
-
1. Kör alla ingredienser till fyllningen i en matberedare, fördela fyllningen i stekarna och lägg varje stek på plastfolie och snurra ihop, rulla även in varje bit i aluminiumfolie.
-
2. Baka i ugnen på 120 grader till dess köttet har temperaturen 65 grader i kärnan.
-
3. Skär grönsakerna till pyttstorlek och koka dem i smör, salt och en deciliter vatten,
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ingredienserna till såsen och koka upp, smaka av med salt och peppar.
-
5. När harstekarna är färdiga, skär dem i skivor och servera med grönsakerna och såsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
