Baconlindad torsk med mexikanskt ris
Betyg: 3.57 av 5
35 röster
30 min
Medel
Recept av
natali cikota
Från
Tasteline
Annons
Underbart vacker, och lättlagad varmrätt. Testa en baconlindad torsk med mexikanskt ris, du kommer inte bli besviken! Delfinalist i Årets hemmakock 2009.
Foto: Emma Mattsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gTorsk, fryst, eller annan vit fisk
-
2 paketbacon
-
1 msksvartpeppar
-
1 tsksalt
-
1 mskgaram masala
-
1 paketost, riven (gärna med stark smak)
Ris
-
5 dlris
-
2 stgul lök(ar)
-
1 ströd chilifrukt
-
4 dlhönsbuljong
-
1 mskolja
-
2 burkarkrossade tomater
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 krmkryddblandning, mexikansk, krydda efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Låt fiskblocken tina en aning så det går att skära i dem. Dela i mitten av båda så du får 4 st block.
-
2. Blanda ihop kryddorna och strö över alla fiskblockens översidor.
-
3. Lägg ut baconen 4 och 4, lägg sedan fisken över. Lägg nu riven ost över kryddorna på varje block och linda ihop som ett litet paket så det blir fyra st.
-
4. Smöra en eldfast form och in i ungen i 200 grader cirka 20 min, eller när baconen fått färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Hacka löken och stek den i en gryta med olja. Häll i riset och låt det steka med en kort stund.
-
6. Tillsätt hönsbuljong och krossad tomat. Låt koka upp och koka tills vattnet är borta, cirka 12 minuter. Smaka av med salt, peppar och Mexikansk kryddblandning. Låt stå cirka 10 minuter innan servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.57 av 5 (35 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
