Bacontarte
Betyg: 3 av 5
2 röster
45 min
Medel
Recept av
Karin Fransson
Från
Kokbok
Annons
Denna sydtyska rätt är perfekt som drinktilltugg eller som vickning. Receptet kommer från ”Karin Franssons sju årstider” (Prisma).
Foto: Daniel Herzell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Deg
-
10 gjäst, (knappt 1/4 paket)
-
1.5 dlvatten
-
2 mskolja
-
1 tsksalt
-
3 dlvetemjöl
Fyllning
-
80 gsmör, rumsvarmt
-
2 stäggula(or)
-
2 dlgräddfil
-
150 gbacon, i tärningar
-
1.5 stgul lök(ar)
-
1/2 tsksalt
-
1 tskkummin, hel
-
svartpeppar, nymalen
Annons
Gör så här
-
1. Rör ut jästen i vattnet i en skål. Blanda ner olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Låt den jäsa 30 minuter.
-
2. Kavla ut degen tunt och klä en oljad mindre långpanna med den.
-
3. Värm ugnen till 225 grader.
-
4. Vispa smöret med elvisp och blanda ner äggulor, gräddfil, bacon och lök. Tillsätt kryddorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Bred smeten över den utkavlade degen i långpannan. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, tarten ska ha lite färg när den är klar.
-
6. Låt tarten svalna något innan du skär upp den i bitar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
