Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
2 stbakpotatisar
-
50 grökt renstek
-
1.5 dlcrème fraîche, lätt
-
1 tskdijonsenap
-
1 tskpepparrot, riven
-
1 krmsalt
-
1 stgurka
-
75 gädelost
-
2 mskmatlagningsgrädde
-
1 mskpurjolök(ar)
-
2 mskvalnötter
-
1 stvindruvor, gröna
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och borsta potatisen noggrant. Stick några hål i dem och lägg dem på gallret i nedre delen av ugnen. Baka ca 1 timme eller tills de känns mjuka. I mikrovågsugn bakar du på högsta effekt 6 minuter.
-
2. Fyllning 1: Hacka rensteken. Blanda samman med crème fraiche, senap, pepparrot och salt. Skär ett djupt kryss i den varma potatisen. Kläm till inåt och uppåt så att potatisen öppnar sig.
-
3. Gröp ur potatisen något. Fördela renstekshacket i öppningen och toppa med en såsklick. Garnera med färska gurkstavar eller någon örtkrydda. Resten av såsen serveras till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fyllning 2: Riv eller finfördela ädelosten och blanda med grädden. Skölj och strimla purjolöken fint.
-
5. Fördela ädeloströran i potatisöppningen, strö på purjo och valnötter/bleckselleri. Garnera med några vindruvor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
