Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor

Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor

Betyg: 3.99 av 5
204 röster
1 tim
Medel
Vintips
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Gillar du sötpotatis så kommer du att älska den här rätten. Så god!

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Bakad sötpotatis

  • 4 st
    sötpotatis(ar)
  • 1 st
    bakplåtspapper

Fetaoströra

  • 150 g
    fetaost
  • 1 kruka
    persilja
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Kikärtor

  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 380 g
    kikärtor
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 1 krm
    salt

Sallad

  • 100 g
    ruccola
  • 1/2 st
    gurkor
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    vit balsamvinäger
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Bakad sötpotatis

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Lägg sötpotatisarna på en bakplåtsklädd plåt och baka i ugnen ca 50-60 min.

Fetaoströra

  1. 3. Smula ner fetaosten i en skål. Skölj och finhacka persilja och skala och riv vitlök. Blanda med fetaosten och tillsätt olja. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Kikärtor

  1. 4. Skala och finhacka rödlök. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och kikärtor på medelvärme och krydda med paprikapulver, cayennepeppar och en nypa salt. Fräs under omrörning ca 5 min.

Sallad

  1. 5. Skölj ruccola samt skölj och tärna gurkan smått. Blanda i en skål och tillsätt lite olja och vinäger.
  2. Fortsättning efter annonsen

Bakad sötpotatis

  1. 6. Ta ut sötpotatisarna och skär ett snitt i varje potatis. Tryck med tumme och pekfinger i botten så att de öppnar sig. Salta lite lätt och lägg lite fetaoströra i varje potatis så att det smälter en aning. Toppa med kikärtorna och ytterligare lite fetaoströra.
  2. 7. Servera tillsammans med sallad.

Näringsvärde per portion

fett
16
g
protein
22
g
kolhydrater
101
g
energivärde
642
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (204 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kryddiga enchiladas med bönchili och tomat- och avokadosallad

Betyg: 3.92 av 5
1 tim
Medel

Paj med rostade medelhavsgrönsaker

Betyg: 3.57 av 5
Paj med rostade Medelhavsgrönsaker
2 tim
Medel

Två sorters blomkål med pankopanerad halloumi och grönkålschips

Betyg: 3.67 av 5
två sorters blomkål, nyårsmiddag
1 tim 30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...