Banan- och kesoplättar

Name: Banan- och kesoplättar
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Keso; kokosmjöl; banan; bär; ägg; lönnsirap; vaniljpulver; salt; kokosolja

93 röster

30 min

Medel

Recept av Eleonora von Essen

Från Kokbok

Annons

Riktigt matiga banan- och kokosdoftande små godsaker utan mjöl eller socker. Ett höjdarmellanmål för små och stora. Receptet kommer från kokboken "Smarta snacks", Tukan förlag.

Foto: Björn Tesch

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

Plättar

1 dl

Keso
1 st

banan
2 st

ägg
2 msk

kokosmjöl
1 krm

vaniljpulver
1 nypa

salt
kokosolja, att steka i

Till servering

kokosmjöl, eller kokosflingor
bär, färska
lönnsirap, äkta (om man vill lyxa till det)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Banan- och kesoplättar

Klar

1. Lägg keson i en sil och pressa försiktigt ur lite av vätskan med baksidan av en sked.
Klar

2. Mixa banan och ägg helt slätt i en skål.
Klar

3. Rör i kokosmjöl, keso och vaniljpulver, smaka av med en nypa salt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Stek plättarna gyllene i kokosolja, var försiktig när du vänder dem.
Klar

5. Pudra eventuellt över lite kokosmjöl vid servering, eller strö över kokosflingor. Goda bär till såklart! Och kanske några droppar lönnsirap.