Banoffee pie
Betyg: 3.94 av 5
95 röster
30 min
Lätt
Banankolapaj
Recept av
Jessica Frej
Från
Kokbok
Annons
Fantastisk smakupplevelse utlovas! Här är en variant av banoffee pie som man inte bakar utan bara kyler, bottnen är härligt smulig och bryter med hjälp av det brynta smöret perfekt mot den söta kolan och fluffiga grädden. Receptet kommer från "Fest på 30 min." (Bonnier Fakta).
Foto: Johanna Åkerberg Kassel
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
paj
-
200 gdigestivekex
-
100 gmat- och baksmör
-
1 burkkaramelliserad mjölk, á 397 g (dulce de leche)
-
2 stbanan
-
2.5 dlvispgrädde
-
50 gmjölkchoklad
-
1/2 krmflingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Krossa kexen, antingen kör du dem i en matberedare eller så lägger du kexen i en plastpåse och bankar sönder dem med en kavel eller liknande.
- 200 g digestivekex
-
2. Bryn smöret.
- 100 g mat- och baksmör
-
3. Blanda smör och kexsmulor och tryck ut det i en springform. Ställ i frysen och frys i 10 minuter, eller i kylen medan ni äter varmrätten.
-
4. Bred ut dulce de leche över kexbottnen. Skala och skiva bananen och lägg den på kolan.
- 1 burk karamelliserad mjölk,
- 2 st banan
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vispa grädden lätt och fluffig och lägg den över bananerna. Avsluta med att riva över chokladen och strö över flingsalt. Servera!
- 2.5 dl vispgrädde,
- 50 g mjölkchoklad,
- 1/2 krm flingsalt
Tips
-
6. Karamelliserad mjölk finns att köpa färdig, vill du göra egen köper du sötad kondenserad mjölk och kokar hela burken i en kastrull med vatten. Se till att burken är täckt med vatten hela tiden. Burken ska koka i 2 timmar. Låt svalna innan du öppnar burken.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (95 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
