Basilikapuckar
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel
Annons
Nötfärsbiffar med smak av basilika! Dessa "puckar" tar inte lång stund att laga, och smakar lika bra till kokt potatis som till en krämig gratäng eller krispig sallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gnötfärs
-
3/4 dlhavregryn
-
1.5 dlvetemjöl, special
-
1.5 dlvatten
-
1 stägg
-
1.5 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 tskbasilika, torkad
-
1 tskpersilja, fryst
-
1/2 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Blanda havregryn, mjöl och vatten. Låt detta svälla i minst 10 minuter.
-
2. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ordentligt. Överarbeta inte färsen eftersom den då kan bli seg.
-
3. Forma runda köttbullar.
-
4. Lägg köttbullarna i en teflongrillpanna utan fett (tillsätt fett om du använder en vanlig grillpanna eller stekpanna). Vänd när de fått färg.
-
5. Tryck till med en stekspade så att det blir platta, små biffar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. När båda sidorna fått fin färg läggs de över i en kastrull.
-
7. Slå på lite vatten och efterstek dem i några minuter så att "puckarna" blir genomstekta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
