Biff à la Lindström
Betyg: 4.44 av 5
9 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Rödbetor, kapris och dijonsenap sätter fina smaker på dessa klassiska biffar. Biff à la Lindström serveras gärna med stekt potatis och ägg, och några extra skivor inlagd rödbeta.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biff à la Lindström
-
1 stgul lök
-
3 mskinlagd rödbeta, skivad
-
2 mskkapris
-
4 stägg
-
1 mskdijonsenap
-
1 mskHP sås
-
500 gblandfärs
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 mskmat & bak smör
Tillbehör
-
700 gfast potatis
-
1 stbakplåtspapper
-
1 mskolivolja
-
1/2 tsksalt
-
4 stägg
-
1 mskmat & bak smör
-
1 dlinlagd rödbeta, skivade
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Skölj och tärna potatisen. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olivolja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen i ca 30 min tills potatisen är gyllene.
Biff à la Lindström:
-
3. Skala och finhacka lök. Finhacka rödbetor och kapris. Blanda samman äggulor, dijonsenap och HP Sauce i en bunke. Tillsätt lök, rödbetor, kapris, färs, salt och peppar och blanda ihop snabbt.
-
4. Forma 8 st biffar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek 4 biffar åt gången ca 4-5 min/sida.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
5. Stek äggen i smör i en stekpanna så som du vill ha dem.
-
6. Servera biffarna med stekt potatis, stekt ägg och inlagda rödbetor.
Näringsvärde per portion
fett
40
g
protein
37
g
kolhydrater
38
g
energivärde
670
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.44 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
