Biffnudlar
Betyg: 5 av 5
1 röst
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Lite hela Orienten stormar över kryddningen men smakerna funkar fint ihop. Hackat grönt piggar upp. Du kan till exempel ta gräslök, mynta eller färsk koriander. Risnudlar, tunna, halvgenomskinliga nystan, finns i asiatiska hyllan i snabbköpet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gbiff
-
1 stcitron(er), skal och saft
-
1 mskkorianderfrön
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 krmkanel
-
1 tsksambal oelek
-
4 strisnudlar, portioner
-
4 stsalladslök(ar), små
-
2 mskolja
-
2 dlkokosmjölk
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Strimla köttet ganska smått.
-
2. Tvätta citronen och riv skalet i en stor skål. Pressa i saften från citronen.
-
3. Mal eller mortla korianderfröna grovt och lägg i skålen.Skala och riv/pressa vitlöken i skålen. Rör också ner kanelen och sambal oeleken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vänd ner köttet i kryddröran och låt marinera allt mellan 5 minuter och 1 dygn beroende hur brådis du har
-
5. Sätt igång nudelkoket. Kolla på paketet hur det ska gå till. Spola sedan av de kokta nudlarna med kallt vatten
-
6. Ansa salladslökarna och skiva fint.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Fräs det marinerade köttet i oljan någon minut.
-
8. Vänd ner nudlarna. Fräs någon minut till och rör ner kokosmjölken. Rör om och servera när nudlarna blivit varma.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
