Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stvitlöksklyftor, rivna
-
2 cmingefära, riven
-
1 mskråsocker
-
1 mskmörk soja
-
1 msklime, pressad
-
2 tsksesamolja
-
1 tskkoriander, mald
-
1 tskgurkmeja
-
1/2 tskchilipulver
-
500 gnötkött, gärna filé
-
gurka, och röd paprika att servera till
jordnötssås
-
3 dlkokosmjölk
-
2 tskråsocker
-
1/2 tskchilipulver
-
8 mskjordnötssmör, med hackade nötter
-
1/2 stgul lök(ar), riven
Till servering
-
jasminris
Annons
Gör så här
-
1. Tärna köttet i 1 cm stora bitar och lägg i en stor bunke.
-
2. Tillsätt vitlök, ingefära, socker, soja, pressad lime, sesamolja, mald koriander, gurkmeja och chilipulver. Blanda väl med köttet. Täck och låt stå kallt minst två timmar eller över natten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg alla ingredienserna till jordnötssåsen i en kastrull och koka upp under omrörning på medelstark värme. Lyft kastrullen av plattan, men håll såsen varm. Akta så såsen inte kokar fast i botten av kastrullen, den gör det väldigt lätt.
-
4. Trä upp det marinerade köttet på spett. Grilla dem i ugn eller på utegrill i 3–5 minuter till de blir gyllenbruna. Vänd dem då och då. Servera med såsen, hackad gurka och röd paprika samt jasminris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
