billys fyllda paprikor i tomatsås

8 röster

Medel

Annons

Servera rätten som den är eller med en bit god bröd. smaklig måltid!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 st

gul lök(ar), eventuellt också vitlök
4 st

röd paprika, mellanstora
400 g

nötfärs
1.5 dl

ris, 2-3 nävar
salt
peppar, eventuellt starkt paprikapulver

Tomasåsen

4 msk

vetemjöl, rågade
olja
4 msk

tomatpuré
1 st

krossade tomater
1 l

vatten
4 tärning

köttbuljong, 3-4
2 msk

hel kummin, 1-2 msk
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär försiktigt med en kniv runt fästet på paprikan så att du får ut kärnhuset ta sedan med en sked och skrapa med den ut all innankråm i paprikan Ps. paprikan skall inte delas!
Klar

2. Blanda färsen med det råa riset och saltet samt pepparen och hackade löken.
Klar

3. Blanda väl stoppa sedan blandningen i paprikan så att det blir jämt fördelat i paprikan ända upp, gör ett hål i fyllningen med ett finger för att riset sväller och får inte plats inuti och riskerar att paprikan spricker...
Klar

4. Såsen: Smält fettet i den kastrullen du har tänkt att koka paprikorna i och lägg i mjölet låt småfräsa en stund utan att mjölet får färg.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Häll i tomatkrosset, vattnet, tomatpuren och koka upp under omröring. Tillsätt buljongtärningarna samt kryddorna och koka några minuter.
Klar

6. Såsen skall vara ganska tjock lägg sedan i paprikorna och koka tills köttet och riset är mjukt 1-1/2tim smaka av .

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

22 favoriter med fisk

Lätt att variera och snabbt fixat, fisk är bäst! Här hittar du recept på fisk i ugn, asiatisk lax, torskrecept till fest och klassiska rätter med vit fisk.