Björnbärsgelé
Betyg: 3.72 av 5
36 röster
2 tim
Medel
Annons
Gelé till söndagssteken (nötkött). Alla mått är ungefärliga. Väg och mät under tiden du gör gelén.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Gelé
-
1000 gbjörnbär
-
50 gvatten
-
100 gströsocker
-
4 tskgelatinpulver
-
4 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Koka björnbär tillsammans med vatten i 10-15 min tills bären mjuknat. Använd 50 g vatten till 1 kg björnbär. Sila av med en grovmaskig sil och pressa ut så mycket som möjligt.
-
2. Väg den avsilade saften. Häll i 1 del socker till 5 delar saft, d.v.s. 100 g socker till 500 g vätska. Koka upp igen och skumma av. Häll genom finmaskig sil.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mät saften. Mät upp 3/4 tsk gelatinpulver för varje dl saft i en separat skål (eller följ instuktionerna på gelatinpulverpaketet). Häll 1 msk kallt vatten för varje tsk gelatinpulver i skålen. Låt svälla några minuter. Värm försiktigt i micron ca 30 sek så att gelatinet smälter. Häll ned gelatinet i den varma saften, blanda och låt svalna i rumstemperatur i 30-45 min.
-
4. Häll upp gelén i små skålar/formar och ställ i kylen över natten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.72 av 5 (36 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
