Björnbärspaj
Betyg: 3.28 av 5
18 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”När du sticker skeden i dessa små pajer pyser varm, söt och underbart god björnbärssaft ut.”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fyllning
-
500 gbjörnbär
-
1 mskpotatismjöl
-
1/2 dlströsocker
-
1 stcitron(er)
-
1 stägg, till pensling
Pajdeg
-
4.5 dlvetemjöl
-
1/2 tsksalt
-
1 mskströsocker
-
115 gsmör, kallt
-
1/2 dlvatten, kallt
Annons
Gör så här
-
1. Blanda vetemjöl, salt och socker i en matberedare. Skär smöret i små kuber och tillsätt det. Låt matberedaren snabbt pulsera ihop degen.
-
2. Tillsätt det kalla vattnet lite i taget. Degen skall fortfarande vara lite smulig. Plasta in degen och låt den stå kallt i 60 minuter.
-
3. Kavla ut degen och tag ut rundlar som passar en muffinsplåt, stansa även ut lock som passar till pajerna.
-
4. Smörj muffinsplåten ordentligt och klä sedan åtta fördjupningar med pajdeg.
-
5. Blanda björnbär, potatismjöl och socker i en skål. Riv skalet av en citron och pressa över saften.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Fördela björnbären i pajskalen. Lägg ett lock på varje och nyp ihop kanterna. Pensla med ett uppvispat ägg. Gör små skåror i locket på pajerna.
-
7. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.28 av 5 (18 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
