Blåbärs- och créme fraichekaka
Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel
Annons
Detta blir en mycket saftig och fin blåbärskaka. Med fullkornsvetemjöl och råsocker så blir den dessutom lite mustig i smaken. I min ugn det tog 1 timme och 30 minuter innan kakan var klar (sista 20 min höjde jag värmen till 225°). Det blev jätte gott och när det hade svalnat i kylskåpskalt så var det kanon!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stägg
-
150 gsmör, svenskt
-
2 dlcrème fraîche
-
4 dlfullkornsvetemjöl
-
2 tskbakpulver
-
3 tskvaniljsocker
-
2 dlblåbär, frysta
-
1 mskmjöl
Annons
Gör så här
-
1. Ett recept ur Guldkorn
-
2. Sätt ugnen på 175°.
-
3. Smöra och mjöla en stor sockerkaksform noggrant.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker.
-
5. Blanda i crème fraiche och smält smör i äggvispet.
-
6. Rör därefter ner mjölblandningen försiktigt. Rulla frysta blåbär i lite vetemjöl och blanda ner i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Häll smeten i sockerkaksformen och grädda i mitten av ugnen i ca 50 minuter eller tills kakan känns klar med en provsticka.
-
8. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
