Blomkålssoppa
Betyg: 3 av 5
2 röster
Medel
Recept av
Sirpa
Annons
Gott till: grovbrödsmacka med ost.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 cmpurjolök(ar)
-
1 lvatten
-
1 tsksalt
-
2 mskcrème fraîche
-
1 krmvitpeppar
-
timjan
-
1 stblomkålshuvud(en)
Annons
Gör så här
-
1. Dela blomkålshuvudet i små buketter, ta med de spädaste gröna bladen.
-
2. Grovdela purjon. Lägg allt i en kastrull och häll på kallt vatten. Salta.
-
3. Koka tills kålen är riktigt mjuk, cirka 20 minuter. Ta upp kål och purjo med hålslev i mixer eller matberedare.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Mosa till fin puré med lite av kokspadet och crème fraîche. Vispa purén tillbaka i spadet så att det får soppkonsistens.
-
5. Smaka av med salt och peppar, garnera med timjan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
