Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Blomkålssoppa med grön ärtcreme

Blomkålssoppa med grön ärtcreme

Betyg: 2.56 av 5
9 röster
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ärtkräm

  • 2 dl
    ärtor, frysta
  • 2 msk
    färskost, typ Philadelphia
  • 1 st
    citron(er), pressad
  • salt
  • svartpeppar

Soppa

  • 1/2 st
    blomkålshuvud(en), ca 350 g
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • rapsolja, till stekning
  • 6 dl
    mjölk
  • 2 dl
    vatten
  • 2 msk
    grönsaksbuljong, konc, flytande
  • 1/2 st
    citron(er), pressad
  • salt
  • svartpeppar

Till servering

  • 1 st
    vitt bröd
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Ansa och dela blomkålen i mindre buketter.
  2. 2. Skala och strimla löken.
  3. 3. Fräs lök och blomkål i olja i en kastrull utan att det får färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Slå på mjölk, vatten och buljong. Koka upp och sjud i ca 15-20 minuter tills blomkålen är helt mjuk.
  6. 5. Mixa soppan slät. Smaksätt med citron, salt och peppar.
  7. 6. Koka upp vatten i en kastrull och lägg i ärtorna, koka ca en minut. Sila ärtorna och spola under kallt vatten.
  8. 7. Låt rinna av. Mixa ärtorna med färskosten och kryddorna. Smaka av.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Servera soppan med en klick av ärtkrämen och gärna några droppar olivolja.
  11. 9. Ärtkrämen passar också bra som smörgåspålägg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Renées söta linsbiffar med rotfrukter och vit böndipp

Betyg: 3.89 av 5
45 min
Medel

Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

Betyg: 3.94 av 5
45 min
Medel

Rotfruktsråkost med dragoncreme

Betyg: 0 av 5
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...