Blomkålssoppa med vegetarisk pizza
Betyg: 5 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Från
Touch of Taste
Touch of Taste
Annons
Soppa med vego pizza bianco!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
pizza
-
1 mskolivolja
-
1 stpizzadeg, färdigkavlad
-
100 gskogschampinjoner
-
bladpersilja, alt. timjan eller ruccola, till garnering
-
1/2 stsquash
-
100 gfärskost, fett 27% Philadelphia
-
1 mskkantarellfond
-
svartpeppar
-
1 dlsveciaost, 28% riven
Soppa
-
olivolja, till garnering
-
salt
-
2.5 tskspiskummin, malen
-
1/2 stgul lök(ar)
-
7 dlmjölk
-
chiliflakes, till garnering
-
2 mskgrönsaksfond
-
1 stblomkål
-
1 mskrapsolja
-
1/2 stvitlöksklyfta(or)
-
2 dlvispgrädde
-
bladpersilja, till garnering
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i olja.
-
2. Bryt blomkålen i buketter och tillsätt tillsammans med mjölk, fond och grädde. Koka ca 30 min tills blomkålen är mjuk. Mixa soppan slät.
-
3. Smaksätt med spiskummin, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Späd eventuellt med mer vatten eller mjölk.
-
5. Garnera med olivolja, chiliflakes och bladpersilja.
-
6. Lägg den färdigkavlade pizzadegen på en plåt.
-
7. Skiva svamp och zucchini tunt på mandolin eller med en grönsaksskärare.
-
8. Blanda färskost och fond. Bred färskosten på pizzan.
-
9. Lägg på grönsakerna och ringla över olivolja, ost och svartpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Grädda i 200° i 15-20 min tills pizzan är gyllenbrun.
-
11. Strö över örter vid servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
