Blomkålstabouleh med halloumi och myntaguacamole
Betyg: 4.5 av 5
6 röster
45 min
Medel
Recept av
Ulrika Davidsson
Från
Kokbok
Annons
Fräsch och supernyttig Tabouleh. Receptet kommer från boken "Raw Food med två detoxveckor", Ica Bokförlag.
Foto: Malte Danielsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stblomkål
-
1 stcitron(er)
-
1 mskolivolja
-
1 dlpersilja, hackad
-
1/2 dlmynta, hackad
-
salt
-
1 askcocktailtomat, i olika färger
-
1 pakethalloumi
-
1 mskolivolja
Guacamole
-
2 stavokador, mogna
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 krukamynta
-
1 mskcitronsaft
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
Myntaguacamole
-
1. Dela avokadorna och gröp ur köttet. Mixa avokado, vitlök och myntablad till en slät röra.
-
2. Smaka av med citronsaft, salt och nymalen svartpeppar.
Blomkålstabbouleh
-
3. Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare. Mixa till en gryning konsistens.
-
4. Lägg i en skål och pressa saften från citronen över. Tillsätt olivolja, persilja och mynta och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Dela tomaterna och skiva osten. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten på bägge sidor i några minuter.
-
6. Servera blomkålstaboulehn med halloumi, citronskivor, myntablad och myntaguacamolen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
