Boeuf Bourguignon
Betyg: 3.19 av 5
16 röster
2 tim 15 min
Medel
Från
Unilever
Annons
Lyxa till det i vintermörkret med en värmande och mustig Boeuf Bourguignon. Detta recept får en djup och mustig smak av rökt sidfläsk och rödvin. Tänd lite ljus, samla din käraste och värm er tillsammans med en fantastiskt god gryta!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
3
port
-
1 kgfransyska, el. ex. bog eller lägg (3x3 cm tärningar)
-
3 mskmatolja
-
3 klyftorvitlök, pressade
-
2 stgul lök, tärnade
-
150 grökt sidfläsk, tärnat
-
2 tsktorkad timjan
-
2 stlagerblad
-
2 dlrödvin
-
1 lvatten
-
3 mskKnorr kalvfond
-
150 gchampinjoner
-
2 stmorot, tunt skivade
-
salt, efter smak
-
peppar, efter smak
-
persilja, till garnering
-
tranbär, till garnering
-
maizena
Annons
Gör så här
-
1. Bryn köttet gyllene i matolja. Tillsätt vitlök, gul lök och sidfläsk, låt steka i ett par minuter.
-
2. Tillsätt timjan, lagerblad, vin, vatten och Knorrs Kalvfond. Sjud i 1–2 timmar eller tills köttet är mjukt.
-
3. Tillsätt champinjoner och morötter när ca 30 minuter återstår av koktiden.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Red av med Maizena om du vill ha skyn lite tjockare.
-
5. Strö persilja över grytan och toppa med tranbär om mer syra önskas. Servera med potatismos.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.19 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
