Bolognese enligt Gordon Ramsay
Betyg: 3.96 av 5
107 röster
30 min
Medel
Annons
Supergod köttfärssås med smak av rödvin och worcestershiresås. Passar bra i lasagne.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
3
port
Bolognese
-
400 gköttfärs
-
1 stmorot, riven
-
1 stgul lök(ar), riven
-
2 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
1 dlrödvin, 12 %
-
1 msktomatpuré
-
1 burkkrossade tomater
-
1/2 dlmjölk
-
worcestershiresås
-
olivolja
-
1 stsalt
-
oregano
-
1 stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Häll upp olivolja i en kastrull och häll i riven morot och riven lök. Obs, det ska inte brynas utan bara mjukas upp. Pressa i vitlök.
-
2. Gör ett litet hål i mitten och häll i tomatpuré, krydda och rör om.
-
3. Gör återigen ett hål i mitten och lägg i köttfärsen - mer olivolja kan behövas - se till att röra om ordentligt.
-
4. Häll i rödvin och låt det puttra ett tag.
-
5. Häll i krossade tomater och mjölk och rör om ordentligt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll i worcestershiresås och smaka av, krydda efter behov och häll eventuellt i lite oxfond.
-
7. Servera med pasta och en fräsch sallad och njut! Passar även utmärkt i lasagne.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.96 av 5 (107 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
