Bondomelett med lasagnette och mozzarella
Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel
Annons
Omelett med smak av talien.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
150 glasagnette, Kungsörnen Lasagnette Fullkorn
-
1 stgul lök(ar)
-
125 gmozzarella
-
6 stägg
-
1 dlmjölk
-
1/2 tsksalt
-
2 msksmör
-
8 stkörsbärstomater
Till servering
-
1 stparmesanost, flagor
-
1 strucola, eller spenatblad som dekoration
-
1 stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Använd gärna rester av färdigkokt pasta.
-
2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Finhacka löken och riv mozzarellan i bitar. Vispa ihop ägg, mjölk och salt.
-
3. Mjukstek löken i matfettet i en stor stekpanna. Låt den kokta pastan steka med mot slutet, under omrörning. Häll över omelettsmeten. Lägg även i mozzarellabitarna. Lyft smeten med en gaffel så att lös smet får rinna till botten och stelna. Lägg på delade tomater mot slutet. Eventuellt kan omeletten stekas färdig högt upp i ugnen i 200 grader i 5-10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strö över små flagor av parmesan, rucola eller spenat och nymald svartpeppar.
-
5. God som lunchrätt. Skär i tårtbitar och servera den varm eller kall.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
