Bondsoppa med chorizo i tryckkokare
Betyg: 3.15 av 5
13 röster
15 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
En prisvärd, smakrik och robust soppa som görs i tryckkokare. Recepten kommer från kokboken Tryckkoka maten.
Foto: Claes Löfgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stmorot
-
1 stpalsternacka(or)
-
1 klyftarotselleri
-
1 stpurjolök(ar), stor
-
1 lvatten
-
2 stköttbuljong, tärningar
-
1 tsktimjan, torkad
-
2 stlagerblad
-
1 stsvartpepparkorn
-
3 stchorizokorvar
-
salt
-
persilja
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala potatis och rotsaker och skär dem i cm-stora bitar. Skölj och skiva purjolöken.
-
2. Lägg det i tryckkokaren och häll på vatten. Smula ner buljongtärningar och timjan. Lägg i lagerblad och svartpepparkorn. Koka upp till högsta nivå och koka i 3–4 minuter.
-
3. Kyl av tryckkokaren, släpp ut ångan och lägg ner den skivade chorizon. Koka upp soppan utan lock. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar. Strö över klippt persilja.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.15 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
