Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Ljummen bönsallad
-
3 dlkidneybönor, kokta eller 1 burk, avsköljda
-
3 dlBönor, vita kokta eller 1 burk avsköljda
-
1 dlolivolja
-
2 stvitlöksklyfta(or), 2-3 st skivade
-
timjan, eller rosmarin, om man vill
-
1 mskvinäger, äppelcider- eller vitvins-
-
200 gBönor, blandade, färska, ex skär- och vax-
-
1 dlgul lök(ar), finhackad
-
2 mskolivolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Den som vill kan droppa lite äppelcidervinäger över. GI blir lägre med vinäger
-
2. Ljummen bönsallad: Hetta upp oljan med kryddorna i en kastrull.
-
3. Häll i bönorna och låt sjuda i 2-3 minuter. Smaka av med salt, peppar och vinäger. Toppengott till alla typer av kött eller fisk
-
4. Tomat- och bönsallad: Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Skär bort rotfästet från tomaterna och kryssa dem lätt på ovansidan med en vass kniv.
-
5. Koka bönorna mjuka i ca 2 minuter. När ca 30 sekunder återstår, lägg tomaterna i det kokande vattnet. Kyl sedan snabbt av allt i kallt vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skär varje tomat i klyftor. Skär bort kärnorna.
-
7. Låt löken fräsa mjuk i olivoljan. Vänd ner tomatbitar och bönor. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
