Bookmaker Toast med grillad entrecôte, pepparrot och dijoncrème
Betyg: 3.85 av 5
87 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
En riktigt fin bit entrecôte behöver man inte tjafsa med. Här får den briljera i huvudrollen på en redig macka, utan nonsens.
Foto: Linnea Swärd
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 skivorsurdegsbröd, gott
-
4 skivorentrecôte
-
1 stsalladshuvud
-
1 strödlök(ar)
-
4 stäggula(or)
-
2 dlpepparrot, riven
-
stsalt
-
1 tskolivolja
-
stpeppar
Dijoncrème
-
2 dlcrème fraîche
-
4 mskdijonsenap
-
2 tskflytande honung
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Låt köttet vila en timme i rumstemperatur innan du börjar. Skär salladen och skiva löken fint.
-
2. Salta och peppra köttet. Grilla köttet i grillpanna utan matfett ca två minuter på varje sida och låt vila tio minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Droppa lite olivolja på brödet och stek eller grilla tills det fått lite färg. Blanda ihop dijoncrèmen och bred på brödet.
-
4. Lägg på sallad och lök. Skär köttet i skivor och lägg ovanpå salladen. Riv pepparroten och lägg i en hög på köttet och toppa med äggula.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (87 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
