Bourguignonsås
Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Touch of Taste
Touch of Taste
Annons
Mustig rödvinssås som passar till nöt- och kalvkött.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 stskogschampinjoner, kvartade
-
10 ststeklökar, små, gula
-
100 gvarmrökt sidfläsk, grovstrimlat
-
2 dlrödvin
-
2 mskkalvfond, Bong Touch of Taste
-
4 dlvatten
-
5 kvistfärsk timjan
-
1 kvistfärsk rosmarin
-
1 stvitlöksklyfta(or), skivad
-
stsalt
-
stsvartpeppar, grovmalen
Annons
Gör så här
-
1. Stek champinjoner, lök, fläsk, timjan och vitlök i en sauteuse (såskastrull) på medelstark värme i lite smör tills allt fått fin färg.
-
2. Häll på vin, vatten och koncentrerad fond.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Låt koka ihop tills ca 3 dl vätska återstår och red av med lite majsstärkelse utrört i vatten till önskad konsistens.
-
4. Smaka av med salt och svartpeppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
